chockMELTER (Aufschmelzbehälter) von KREA Swiss - die Energiesparwunder!

Die chocMELTER von KREA Swiss

KREA Swiss chocMELTER, das Gerät zum geregelten Aufschmelzen von Schokolade Direkt zum Produkt

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Die chocMELTER von Krea Swiss (Aufschmelzbehälter, Schokoladenschmelzer) sind die perfekten Geräte zum Anlassen, Schmelzen und Erwärmen von Schokolade

Unsere professionellen Schokoladenschmelzgeräte sind die perfekte Ergänzung des Geräteportfolios für Patissiers und Schokoladenkünstlern. Sie verbinden innovative, enegieeffiziente Wärme- und Steuerungstechnik mit einem leichten und platzsparenden Design.

Einsatzgebiete

Schnell, sparsam, mit präziser Temperaturführung und für die Nahrungsmittelindustrie zugelassen, - die Alternative zu energiehungrigen Billigprodukten. Mit diesen Schokoladenschmelzern schmelzen Sie die Schokolade schneller, kostengünstiger und Sie erreichen eine hervorragende Qualität der Schokoladenschmelze (dies ist für die spätere Kristallisation von entscheidender Bedeutung).

Beim chocMELTER findet als Heizungssystem die Induktionsheizung Verwendung. Der auf allen Seiten vollflächige und direkte Wärmeübergang von den Heizelementen auf den Schokoladenbehälter stellt eine extrem gleichmäßige und sehr gut steuerbare Erwärmung der Schokolade sicher. Hierdurch erwärmt sich die Schokolade deutlich schneller und effizienter als bei herkömmlichen Geräten. Durch die geregelte Temperaturführung, bei der sich der Temperatursensor direkt innerhalb der Schokolade befindet, wird sichergestellt, dass es durch das Aufschwingen des Regelkreises zu keiner Überhitzung der Schokolade kommt. Die Heizeinheit schaltet sich automatisch aus, sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist. Wird der chocMELTER mit dem mitgelieferten Deckel verwendet, hält die Wärme dementsprechend lange vor. Dieses effiziente Energiekonzept führt zu erheblichen Betriebskosteneinsparungen.

Unsere kompakter aber dennoch leichter chocMELTER ist ein SCHWEIZER Qualitätsprodukt, ausgestattet mit ergonomischen Tragegriffen und einem horizontal Bedienfeld. Bei der Entwicklung dieses Gerätes war uns auch das Thema Hygiene sehr wichtig. Es wurde deshalb darauf geachtet dass alle elektrischen Komponenten einfach feucht abgewischt werden können und das Gerät keine spitzen Ecken und Schraublöcher aufweist.

Der chocMELTER wurde entwickelt, um Schokolade zu erhitzen und im Temperaturbereich von 20°C-60°C /68°F-140°F warm zu halten. Selbstverständlich können mit dem chocMELTER auch andere, ähnliche Materialien wie z. B. Zuckerguss, Glasur, Butter und dergleichen aufgeschmolzen oder erwärmt werden, soweit hierfür keine Temperatur von über 60°C erreicht werden muss.

   
 
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